来源：泰国公共卫生部药用植物研究中心

白高颗(Pueraria mirifica) Airy Shaw & Suvatabandhu是泰国的一种神奇香草，被泰国人称为"Kwao Kreu"或"Kwao Kreu Kao" (白高颗是一种植物名，并不是野生的葛根!又称白高颗、乳果)。它属于豆科，葛属或大豆及豌豆属, 这种植物在泰国北部、西部和东北部300-800米的森林中广泛存在。其中的活性成分存在于它的块状根茎,根部全长看起来象由各种形状的圆形鳞茎组成的环状物通过小的根茎一个一个地相连而成。块状根茎的形状和大小由于生长环境的不同而有所不同。

虽然在泰国的白高颗种族中有九种外观相似的不同品种，但是，还是可以从其花朵的雄蕊和其多毛的豆荚上轻易地区分出
真正的白高颗。

种植：成对的多年生药用植物只生存于泰国尤其是泰国的北部和西部。它们与季节性热带雨林里中等大小的木科或竹科植
物一起生长。白高颗巨大的地下块茎生长和积蓄了至少13种划分为“植物雌激素”的化学物质，包括葛雌素、大豆甙元、
金雀异黄甙、金雀异黄酮、b-谷甾醇、豆固醇、拟雌内酯、葛根黄素、mirificoumestan、 kwakhurin 和mirificin。

培养：由于在泰国地域的自我繁殖和长期生长，出现了很多变异的品种，含量也很不稳定。为了建立适应全球需要的商业
化质量标准，我们的科研小组从丛林中选出三种最优良的适合大量种植的变异品种，分别命名为白高颗-I, II 和 III。

另外，我们还对这种植物的组织培养物进行了培育和检验。目前，泰国自然产品工业已经可以建立开发这种植物的有机工
厂来满足其它国家的原材料需求。

我们的科研人员九年以来一直在从事着系列的研究，包括化学分析、组织培养、大规模繁殖以及培养品种的改良、生产、
产品开发及检验等方面。因为这些研究结果对草药相关的食品、化妆品和饮料工业具有重大的影响，所以我们在泰国乃至
全世界都为这些发明成果和应用成果申请了专利。

研究结果显示，我们选择的白高颗培养品种有高含量的异黄酮成分，不仅对人类乳腺癌细胞系具有杀伤作用，而且还具有
很高的抗诱变作用。

目前，营养学家已经向消费者大力推荐异黄酮的规范应用，这正是由于其在更年期后妇女和激素失衡者体内所起到的普遍
的抗肿瘤作用。

葛雌素及其衍生物有什么有益作用?
葛雌素及其衍生物也是存在于白色 Kwao Krua 中的一种珍贵化学物质，它不仅具有使乳腺丰满坚挺和乳房组织重构的作
用，而且在各种组织培养物中都能提高雌激素的水平并能刺激乳腺细胞的生长。 ( 见丰乳的临床研究中的研究结论和丰
乳常见问题解答) 它对子宫、卵巢和接受 HRT (激素替代治疗)的皮肤也有作用。

大豆与白高颗的区别是什么?
大豆，这种东方人的主要食品和西方人的健康食品，其中含有较低浓度的植物雌激素，尤其不含有葛雌素及其衍生物。它
们对于身体的益处比白高颗要少得多。研究人员确认，这些化学物质不仅具有有效的抗乳腺癌、抗前列腺增生、抗结肠肿
瘤的作用，而且还通过其对血浆胆固醇的有效降低作用发挥预防心血管疾病的功能，另外，这些化学物质还具有防治更年
期综合症的作用。

进一步的研究资料参见：化学结构和激素替代疗法
出版商：泰国公共卫生部，药物科学研究所，药用植物研究中心。2000年7月